Los datos de la Consejería de Modelo Económico, Turismo y Empleo de Baleares muestran que entre enero y octubre del año pasado se emitieron más contratos de trabajo para el trabajo de camarero que para cualquier otro trabajo – 36.205, un aumento del 58,7% en el mismo periodo correspondiente a 2020 .

Le siguen los limpiadores -22.846, un incremento del 52%- y los dependientes de comercio y mayoristas cash & carry (18.177, un incremento del 35,9%).

Entre los otros 20 trabajos principales se encontraban cocineros (9.973, un 52,6% más), trabajadores de la construcción (8.287, un 9% menos) y recepcionistas de hotel (2.773, un 105,6% más).

Según el ministerio, los contratos para los 25 puestos principales ascendieron a 305.589. Esto se compara con 219 000 en 2020 y 464 000 en 2019.