En la Conferencia Europea de la Juventud celebrada en Praga esta semana, el Papa Francisco instó a los jóvenes a “comer menos carne” para hacer frente a la crisis climática.

El Papa trató de evocar «dignidad y sobriedad» en la multitud presente, retratando la carne como un artículo de lujo y nuestro voraz consumo en ciertas partes del mundo como una cuestión ambiental. En sus mensajes para un futuro más brillante, el Papa Francisco también abordó la «inutilidad de la guerra» y enfatizó la importancia del liderazgo de las mujeres, según informa plantbasednews.org.

El llamado del Papa a reducir el consumo de carne es particularmente urgente dada su herencia argentina. Argentina tiene uno de los mayores consumos de carne en América Latina y es un productor de carne de res líder en el mundo.

Un informe reciente de Boston Consulting Group respalda el llamado del Papa a comer menos carne, señalando que la ganadería es el mayor contribuyente a las emisiones de gases de efecto invernadero, lo que representa el 15% de las emisiones globales, según lo informado por vegnews.com como Alternativa propuesta que podría significativamente reducir las emisiones para 2035.

A pesar del llamado del Papa para el progreso basado en plantas, él mismo no ha renunciado a la carne para la Cuaresma de 2019 a pesar de que la organización Million Dollar Vegan lo instó a promover una Pascua vegetariana para los observadores de la fiesta religiosa en 2021.

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