Desde el principio, los hornos del Paseo estuvieron a pleno rendimiento para que los siete concursantes elaboraran con la mayor calidad posible sus platos para el concurso gastronómico de La Feria, Almería.

El sabor, la presentación y la complejidad fueron algunos de los factores por los que se juzgó a los concursantes. La reciente chef Virginia de Castro, junto con su pasta de marisco y tapas de gambas peladas en salsa de mango con albahaca, se alzó con lo más alto del concurso, ganando 600 € por su esfuerzo.

Todos los asistentes debían tener un plato principal, que para Castro era la pasta con mariscos, pero por supuesto también hubo espacio para una selección de tapas diseñadas por Castro. Desde los platos más tradicionales hasta los experimentos más innovadores, todos pasaron por los paladares del jurado, un jurado formado por chefs de prestigio como Enrique Sánchez, chef del programa de televisión Cometelo.

El nivel de recetas y las habilidades en las cocinas de los chefs alcanzan un nuevo nivel este año. María Vázquez, Alcaldesa en funciones, dijo: “El Concurso Gastronómico de Almería es una de las señas de identidad de La Feria y es un placer volver después de dos años de ausencia y mostrar el continuo interés y entusiasmo que rodea a las celebraciones.

Además del joven ganador, también hubo premios para algunos de los otros participantes. El segundo puesto fue para Esther Hakobyan, que ganó 300 euros por sus tapas “Lemon Cake” con migas de granada. El tercer y cuarto premio fueron 100 euros, que fueron para Mari Jose Escanez y Antonia Campoy, que prepararon canapés con ajo blanco y pimientos y gambas al ajillo, guindilla y aceite de oliva, respectivamente.

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