Se cree que las galletas navideñas fueron inventadas por Tom Smith, un fabricante de dulces del East End de Londres.

Un panadero y pastelero emprendedor llamado Tom Smith en el East End de Londres es la persona en la historia responsable de inventar las primeras galletas navideñas.

Según la leyenda, Tom visitó Francia en 1840 y vio sus dulces envueltos en un bonito papel. Cuando volvió a Londres intentó hacer dulces similares, incluyendo un acertijo o un pequeño lema con el dulce, pero no tuvo éxito.

Una versión de la idea de la galleta de Tom afirma que se sentó frente al fuego una noche y quedó hipnotizado por los estallidos y estallidos que se hicieron. De repente pensó que sería divertido tener dulces o juguetes que pudieran romperse así cuando se abriera el paquete.

Sin embargo, otra teoría simplemente afirma que Tom compró la receta del flequillo en sus galletas de una compañía de fuegos artificiales llamada Brocks. Los Crackers fueron apodados «Cosaques» y se creía que esto estaba asociado con los cosacos rusos, que tenían fama de montar a caballo y disparar sus armas al aire.

Tom Smith lanzó su nueva serie, Bangs of Expectation, en 1861. Smith realmente patentó su diseño, y cuando fue presionado por otros que se aferraron a su invento único, incluso introdujo una serie de diseños de galletas patentadas en su nombre.

Después de la muerte de Tom, fueron sus tres hijos, Tom, Walter y Henry, quienes tuvieron la novedosa idea de poner los elegantes sombreros de papel en las galletas. Luego, dando como resultado el diseño con el que ahora estamos familiarizados cada Navidad, luego agregaron los pequeños juguetes de plástico que obtuvo de Japón, América y Europa.

Su negocio de galletas tuvo tanto éxito que tuvieron que mudarse a Finsbury Square en Londres, donde podían tener instalaciones más grandes para la producción de sus productos. En la década de 1890, la empresa empleaba a 2.000 personas.

Las galletas navideñas que se usan hoy en día tienen un núcleo de tubos cortos de cartón envueltos en papel de colores. Se cree que los sombreros de fiesta, que se asemejan a coronas, simbolizan las coronas que pueden haber usado los sabios. Esto también incluye los famosos chistes que a todo el mundo le gusta contar en la mesa navideña, con muchos gemidos por parte del destinatario.

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