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Si bien la mayor parte de la isla (con la excepción de Palma) se asienta rápidamente desde noviembre hasta alrededor de Semana Santa, todavía hay algunos focos de vida y diversión. Uno de esos lugares es palmanova donde cada vez hay más bares y restaurantes abiertos todo el año.

Inaugurado al comienzo de la temporada, Iroko se ha convertido rápidamente en un éxito gracias a su elegante decoración con temática selvática, cócteles innovadores y sabrosos platos asiáticos. Según su sitio web Iroko «Inspirado en los bosques tropicales de Japón» y «tiene una extensa lista de cócteles elaborados con ingredientes frescos de origen local».

Aquí es donde probé un mojito de coco por primera vez en pleno verano. Esta semana llamé a algunos de mis amigos para probar algunos cócteles más. Era noche de fútbol y había algunas pantallas gigantes encendidas. ¡¿Incluso en un bar de cócteles no puedes escapar del «juego»?! Sin embargo, el volumen era agradablemente bajo y el lugar no estaba tan lleno como en verano, así que pudimos disfrutar de unos tragos exóticos y chatea mientras llevas un registro de la puntuación.

Como una persona de costumbre, comencé a hacer esto. mojito de coco de nuevo. Venía en una gran copa de cristal, más grande de lo habitual, adornada con una rodaja de lima seca y una pequeña pluma de menta. ¿O es «hierba buena»? Nunca puedo notar la diferencia… Mi amigo comentó sobre un pequeño toque lindo, una pizca de hojuelas de coco en las hojas verdes. Este cóctel de ron, malibu, coco, menta y lima es un poco pesado pero muy refrescante. Me gusta mucho la adición de coco a la receta clásica, una especie de guiño al tema tropical. Funciona muy bien.

Luego probé dulce sinfoníaun cóctel del desierto con Vodka, licor de chocolate negro, crema de licor de chocolate blanco y limón. Me recordó a White Russian, pero un toque de limón lo hizo un poco menos enfermizo y muy sabroso. ¡Pulgares arriba de nuevo!

Finalmente, uno de mis amigos pidió la recomendación del mesero y nos sirvieron iroko martini. Nuestro primer comentario fue: «¡Es demasiado bueno para beber!» El cóctel se sirvió en una copa de martini de bella forma, era de color rosa oscuro con una flor morada flotando en ella. Después de una ronda de fotos obligadas, lo bebimos y estaba delicioso! Los ingredientes son sake, leche de coco, fresas, melocotones y limón. Aunque no soy un gran fanático del sake, sabía absolutamente perfecto en esta combinación.

Nos vemos la próxima semana – ¡Salud!

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