Se insta a los consumidores a tener precaución y almacenar adecuadamente para evitar riesgos para la salud.

Ante un preocupante brote de casos de botulismo, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha iniciado una investigación sobre el consumo de tortillas de patata envasadas compradas en varios supermercados. Se reportaron cuatro casos confirmados de botulismo y dos casos probables con asociación compartida con estas tortillas, lo que motivó a la AESAN a tomar acciones a través del Sistema de Alerta de Salud Pública.

La investigación encontró que en al menos tres casos confirmados y un caso probable, la empresa que hace las tortillas sigue siendo la misma. Sin embargo, hasta el momento no se han podido proporcionar pruebas concretas de la causa exacta del brote. AESAN continúa trabajando con la empresa fabricante para descubrir posibles riesgos en sus procesos o productos.

Ahorramas, una conocida cadena de supermercados, ha decidido retirar determinados productos de tortilla de patata, incluidos los de la marca Palacios con y sin cebolla, como medida de precaución, ya que pueden estar relacionados con los casos. Si bien las investigaciones están en curso, sigue siendo importante que los consumidores tomen precauciones de seguridad, particularmente en temperaturas más cálidas, almacenando los alimentos de acuerdo con las instrucciones de la etiqueta y siguiendo las pautas de uso de los fabricantes.

La Asan informa de cuatro casos de botulismo asociados al consumo de tortilla de patatas envasada https://t.co/LxyUlay32a

— FACUA (@FACUA) 19 de julio de 2023

AESAN advierte contra la idea errónea de que las tortillas de patata envasadas son similares a las conservas porque no son térmicamente estables. Consumirlo sin la refrigeración adecuada puede provocar problemas de salud, por lo que es imperativo adherirse a prácticas de manipulación seguras.

Se han producido casos de botulismo en varias comunidades autónomas, lo que obliga a informar a los servicios públicos de salud de las regiones y prepararlos para la detección precoz de nuevos casos sospechosos. AESAN ha compartido toda la información relevante con los puntos de contacto de las Comunidades Autónomas para facilitar sus propias investigaciones sobre los productos consumidos en relación con los casos afectados.

#Alimento Desconocemos que todas las marcas y muchas de ellas están afectadas (los supermercados también pueden vender) pero les he informado que han retirado sus productos.
➡Pedimos que se informe con hurtencia a los consumidores, dada la Gravedad del riesgohttps://t.co/aGqEmuVetP

— OCU (@consumidores) 19 de julio de 2023

La falta de información específica sobre las marcas y lotes afectados hace que sea urgente una comunicación oportuna y clara con los consumidores. El Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) se compromete a garantizar que los responsables y las autoridades de seguridad alimentaria informen al público inmediatamente sobre los productos afectados, los lotes y las fechas de caducidad. A medida que avanza la investigación, OCU tiene como objetivo proporcionar a los consumidores actualizaciones oportunas.

Mientras tanto, se desaconseja que los consumidores que tienen tortillas en casa las coman y se les anima a devolver los productos al supermercado. Si experimenta síntomas como cansancio, debilidad, mareos, visión borrosa o dificultad para respirar y hablar después de comer tales tortillasLa atención médica inmediata es esencial, ya que la toxina botulínica puede provocar parálisis respiratoria y muscular e incluso puede ser fatal.

Si bien un análisis realizado por la OCU no encontró problemas de higiene en los productos probados, la urgencia de combatir el brote actual requiere una vigilancia y colaboración continuas de todos los involucrados en la producción, distribución y seguridad de los alimentos.

Para más información consultar la web de la OCU: https://www.ocu.org/alimentacion/seguridad-alimentaria/noticias/alerta-tortilla-botulismo