María Renart de Pimem dice que existe «la paradoja» de tener uno excelente temporada turistica pero con poca ganancia o incluso pérdida. Según el Banco de España, el 80% de las empresas han experimentado aumentos en los costes de producción, pero solo el 38% los ha repercutido en sus precios finales. Eso obliga a cortar en otra parte.

restaurantes adaptarse no abriendo parcialmente en determinados momentos. Están rediseñando los menús para evitar fuertes aumentos de precios, y si pueden trabajar con dos refrigeradores en lugar de cuatro, «entonces mucho mejor», dice el presidente de la Asociación de Restaurantes CAEB, Alfonso Robledo. “Todo se ha vuelto más caro y no podemos pasar eso al cliente porque hay mucha competencia”.

En el cual comercio al por menor, El presidente de Afedeco, Antoni Gayà, explica que muchos comercios se han visto obligados a reducir su horario de apertura o incluso a cerrar indefinidamente. Los costos «son simplemente insostenibles» y se ven exacerbados por los efectos de la insularidad. Lo peor, advierte, está por llegar. «Después del final de la temporada será muy difícil».

Toni Garí, presidente de Pimem compañía de construcción, dice que los que se especializan en materiales secundarios y prefabricados están capeando la tormenta mejor que la mayoría, pero que los ladrilleros se han visto obligados a detener la producción indefinidamente. “Si la inflación continúa y las acciones se agotan, las empresas lo pasarán muy mal.” Existe la preocupación de que los proyectos de construcción se paralicen o se pospongan durante el invierno.