PRIMERO las buenas noticias: Al menos en España todavía podemos encontrar los comestibles que queremos comprar. En el Reino Unido, la escasez de frutas y verduras de cosecha propia e importadas ha provocado el racionamiento de los supermercados y una serie de noticias que afirman que es el «mal tiempo en España» por parte del gobierno, para diversión de los medios aquí.

Como ha aclarado un portavoz de FEPEX, la Federación Española de Exportadores, “no hay problemas para exportar a ningún país de la UE”.

Simplemente, los costos de producción más altos, la política agrícola del Reino Unido y, en particular, el Brexit causaron el problema.

Estos mayores costes de producción también nos afectan en España. Si bien la comida no está racionada aquí, es cada vez más inasequible para muchos.

Para ayudar a los consumidores en apuros, el partido español Unidas Podemos propuso recientemente un descuento del 14,4 % en una gama de 20 productos básicos. En principio, esto es equiparable al descuento de 20 céntimos por litro que se aplicó en las gasolineras entre abril y diciembre de 2022.

Una crisis permanente

El ministro de Agricultura de España, Luis Planas, no está tan entusiasmado con la idea y es optimista de que la inflación finalmente haya «tocado techo», a pesar de los precios persistentemente altos.

Señala que el gobierno ya ha introducido reducciones del IVA (IVA) en ciertos comestibles. El 1 de enero se redujo del 4% al 0% el IVA de alimentos básicos como pan, leche, huevos, queso, frutas, verduras y cereales. El impuesto al aceite y la pasta también bajó del 10% al 5%.

Sin embargo, estos alimentos siguen siendo caros en todo el país.

Según un estudio reciente del portal web Trading Economics, los comestibles en España cuestan un 15,5% más en enero que en enero de 2022 (en el Reino Unido, el aumento es aún mayor con un 17,1%).

Un viaje semanal de compras al supermercado que hace un año costaba 200 € en España ahora cuesta 231 €.

¿Qué surgió exactamente?

Los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) de España confirman que los precios de los alimentos básicos han alcanzado máximos históricos.

Alrededor de 30 alimentos diferentes son un 10% más caros que hace un año, incluidos los productos lácteos como el queso (22,1%), el yogur (25,1%) y la leche (37,5%).

Es una muy mala noticia si te gusta la fritura: el aceite de oliva sube un 35,2% y los huevos un 29,8%.

Mientras tanto, el arroz subió un 21,7%, la pasta un 19%, el pan un 15,4% y los cereales para el desayuno un 11,4%. Las verduras han subido más del 10%.

Tal vez sea hora de volverse vegetariano: el pollo y el pavo subieron un 15,1 %, la carne de cerdo un 13,8 % y la carne de res un 13,2 %. El pescado congelado aumenta un 13,2% y el marisco un 13,4%.

¿Por qué es tan malo?

Las personas con ingresos más bajos y familias ya sobrecargadas se ven afectadas de manera desproporcionada por la inflación de los precios de los alimentos.

Algunos padres le dijeron a Olive Press que los bienes que alguna vez se consideraron «ordinarios» se han convertido efectivamente en «bienes de lujo».

Anna Langdon, una expatriada británica residente en Granada, explicó: “Estoy manteniendo a cuatro personas con una pensión destinada a una y es más difícil que antes.

“Después de haber pasado décadas criando a seis niños con sopas caseras y alimentos de cosecha propia con poco dinero, estaba relativamente bien preparado para la crisis. Pero los alimentos básicos como la mantequilla y el queso también han subido de precio, y hemos tenido que usar cada vez menos, y el tamaño de nuestras porciones se ha reducido mucho”.

Agregó: «Aumentar el precio de la comida para mascotas es difícil y, como tengo dos gatos y un perro anciano, a veces es más barato comprar vísceras y arroz».

Mientras tanto, Lenka, una madre rumana de tres hijos de Orgiva, explicó que necesita cocinar algo sustancioso que «idealmente tome dos o tres días».

«Por ejemplo, un pollo cocido entero se puede usar para una sopa el segundo día», dijo.

Sin embargo, muchos padres que trabajan confían en los refrigerios comprados en tiendas y el costo de hacerlo se ha multiplicado.

“Tengo conocimiento de un caso en el que la merienda que un niño lleva a la escuela todos los días aumentó en un 300 %, lo que impactó en el comportamiento de compra de los padres”, explicó Lucy Hayes a Logan, quien dirige su propia consultoría Tus Alpujarras.

«El impacto puede ser enorme para las personas con salarios fijos, los hogares con un salario, los trabajadores por cuenta propia y las personas que se recuperan de las pérdidas financieras causadas por el covid».

“La idea propuesta del 14% de descuento es una gran idea, pero ¿cómo se financiará? ¿Cuáles son los alimentos y por qué estos 20? ¿Qué marcas? He visto artículos con descuento en los supermercados que se ven atractivos, pero los descuentos están en líneas seleccionadas y, a menudo, hay marcas menos conocidas que aún son más baratas».

¿Ayudará un descuento a la mayoría de los consumidores?

A menos que se reduzcan todos los alimentos, una canasta de 20 productos no ayudará a todos. Por ejemplo, es poco probable que incluya comida para mascotas, que ha experimentado un gran aumento, con una bolsa de cereal de 20 kg que pasó de 11 € a 18-20 €.

Leonie Nachname, propietaria de la tienda orgánica Camac en Orgiva, expresa otras preocupaciones. “Los puntos de venta más pequeños necesitan dinero de sus ventas para reponer sus productos. ¿Cuánto tardará en llegar el reembolso del 14 por ciento del gobierno?”.

El jefe de estación de Cepsa, Joaquín Rodríguez, dijo: «Cuando terminó el programa de descuento de combustible del gobierno, los automovilistas se apresuraron a llenar sus tanques y luego volvieron a los mismos patrones de compra que antes». Cepsa ahora está aplicando su propio descuento del 12% con una tarjeta de fidelidad.

Así es como ahorras dinero

Independientemente de si el gobierno decide quitar un 14,4 % de ciertos alimentos, los consumidores pueden ahorrar dinero siendo inteligentes.

Primero, descargue las aplicaciones de fidelización de la tienda: tanto Lidl como Dia tienen aplicaciones que ofrecen acceso a cupones de descuento, mientras que Consum opera un programa de ahorro (la tarjeta Mundo Consum) donde los miembros pueden recuperar un porcentaje de su gasto mensual, que es el Vale. entregado como una aplicación.

Busque en la tienda productos de marca propia que cuesten menos que, por ejemplo, productos británicos importados. Busque también descuentos diarios y ofertas de compras múltiples.

Cuando todo lo demás falla, cultiva tus propias verduras, cría cabras y pollos y vuelve a las tradiciones centenarias de la España rural. No es que nos falten zonas rurales.

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