¿ESTÁS BUSCANDO un rincón tranquilo de Europa donde esté casi garantizado que no escucharás inglés, francés o alemán? ¿Un lugar donde casi nunca te encuentras con un turista, incluso en verano?

Conduzca hasta la Sierra de Gata, una suave colección de colinas que serpentean suavemente hasta la frontera portuguesa entre las provincias de Salamanca y Cáceres.

Refiriéndose a las ‘Montañas Cat’, pocas partes de España tienen una colección tan maravillosa de pueblos bonitos, en su mayoría vírgenes, junto con áreas de senderismo que sorprenden.

Para los tipos al aire libre, ¡son los bigotes del gato!

En uno de los rincones más recónditos de España, pero a tan solo cinco horas en coche de la Costa del Sol o dos de Madrid, te encontrarás en otro mundo, rodeado de frondosos bosques, hogar de cigüeñas, buitres negros y otras impresionantes aves de presas como águilas calzadas, gavilanes y halcones.

Aún mejor, los pueblos son tan antiguos como el libro del fin del mundo y ofrecen una excelente variedad de alojamientos y restaurantes.

Descubrimos Cat Mountains (que no debe confundirse con Catskills en los EE. UU.) en agosto mientras buscábamos un lugar para escapar de la sudorosa costa española después de enviar a los niños a casa de sus abuelos durante una semana.

CONSEJO SUPERIOR – joya romana
Sigue mi consejo y pasa al menos una noche en la hermosa ciudad de Mérida en Extremadura de camino a la Sierra de Gata o de regreso.
Agosto es un buen momento para visitar esta joya del Patrimonio Mundial de la UNESCO, ubicada en la famosa Ruta de la Plata en el sur de Extremadura.
Puede recorrer los increíbles sitios romanos durante el día (y hay suficiente para mantenerlo ocupado durante al menos dos días) y por la noche asistir a una actuación en el anfiteatro romano original. Esta impresionante estructura de piedra data del año 16 a. está rodeado de una historia fascinante… y uno de los puentes en funcionamiento más antiguos del mundo.

Mientras que gran parte del centro de España, especialmente Extremadura, se convierte en una sartén en verano, las colinas del norte de Cáceres, en su mayoría a más de 1.000 m, son de cinco a diez grados más frescas y las temperaturas descienden agradablemente por la noche.

En un principio habíamos planeado un viaje a la vecina zona de Las Hurdes, tan espectacular y mágica pero ni por asomo tan bonita como la Sierra de Gata.

Mientras que hace un siglo Los Hurdes se consideraba tan pobre que el hambre e incluso el canibalismo eran rampantes, su vecino más cercano fue bendecido con tierra y agua más fértiles.

Esto estaba claro, ya que la mayoría de las dos docenas de aldeas se sentían claramente habitadas y relativamente pobladas, y algunos habitantes más jóvenes y educados llegaron a administrar restaurantes y B&B.

Encontramos uno de estos en la encantadora Finca el Cabezo, que resultó ser el lugar perfecto para escondernos y usarlo como plataforma de lanzamiento para nuestro viaje de descubrimiento.

Ubicado en una impresionante finca de 200 hectáreas con bosque de robles, es una verdadera granja de trabajo sostenible que produce su propio aceite de oliva, miel y leche. El propietario Miguel lleva su gran rebaño de vacas al pasto todas las mañanas y las trae de vuelta a salvo todas las noches.

A él y a su esposa María les apasionaba tanto que sus invitados exploraran la zona que dedicaban 10 minutos cada mañana durante el desayuno a hacer una serie de sugerencias, la mayoría de las cuales eran excelentes.

ALOJAMIENTO SIERRA DE GATA
Finca el Cabezo es una de las casas de campo más bonitas de España. Extremadamente auténtico, te sorprenderá su encanto, sin mencionar su ubicación tranquila y sus increíbles paisajes. Si bien no hay piscina, puede encontrar varias piscinas naturales cercanas para nadar, y puede caminar desde la puerta. www.fincaelcabezo.com
En Hervás es posible que desee considerar El Jardín del Convento, una encantadora casa de pueblo con uno de los jardines de hotel mejor cuidados de España. Un lugar tranquilo donde puedes escuchar a la familia del propietario tocar el piano por las noches mientras el edificio apenas ha cambiado en 200 años. www.eljardindelconvento.com

¡Algunos incluso tuvieron tratos con Miguel para que los recogiera en su viejo 4×4 después de un largo y engrasado almuerzo en una de las ventas del pueblo cercano!

Uno de los mayores atractivos de la zona es su ubicación en el sendero de Gran Recorrido GR-10, que atraviesa España y Portugal y va de Valencia a Lisboa.

Esto significa que puede obtener una serie de rutas de senderismo bien señalizadas desde muchos de sus pueblos, la mayoría de los cuales siguen antiguos caminos medievales hacia las colinas y hacia el siguiente pueblo.

Todos los días nos levantábamos y caminábamos durante dos o tres horas antes de que el calor del día nos venciera.

El Buen Avio de Trevejo es un pequeño agujero en la pared en una de las aldeas más pequeñas de España en Trevejo. Un pequeño punto en lo alto de la Sierra, todavía tiene el encanto encarnado y algunos productos orgánicos locales increíblemente buenos gracias a su propietario.

Por la noche visitamos los encantadores pueblos, incluido Robledillo de Gata, una de las verdaderas joyas de la región, una verdadera delicia para los fotógrafos con edificios antiguos bellamente conservados y un impresionante fondo verde.

Pero también merece la pena visitar otros pueblos como San Martín de Trevejo y Trevejo, su hermano menor, sobre todo por sus excelentes restaurantes locales. Y la plaza de San Martín es el epítome de ‘Encantador’, tanta belleza en un pueblo pequeño es una completa sorpresa.

SIERRA DE GATA DONDE COMER
Sésamo en Hervás es un rincón con encanto al final del pueblo especializado en cocina mediterránea saludable y mucha verdura. www.sesamocasadecomidas.com
El Buen Avio de Trevejo es un pequeño agujero en la pared en una de las aldeas más pequeñas de España en Trevejo. Un pequeño punto en lo alto de la Sierra, todavía tiene el encanto encarnado gracias a su propietario y algunos productos orgánicos locales increíblemente buenos.

Nuestro viaje a Portugal por el día también fue divertido, aunque mucho, mucho más caluroso.

Terminamos nuestra semana en el fascinante pueblo de Hervás, en el otro extremo de Cáceres, justo al lado de la carretera principal N-630 que nos llevaría de regreso a Sevilla.

Uno de los pueblos menos conocidos de la famosa Ruta de la Plata alberga la colección de edificios más notable que he visitado en España.

De apariencia medieval pero de estilo único, con techos de tejas que se extienden a los lados de los edificios, gran parte de la ciudad fue construida por judíos antes de que se apoderara de la Reconquista.

Tiene un barrio judío peculiar y bien conservado y un casco antiguo muy atmosférico que amortigua el río. También tiene varios restaurantes decentes.

También es una base excelente para practicar senderismo, con muchos senderos que lo llevarán a las colinas cercanas, uno a una magnífica cascada para darse un chapuzón helado al mediodía.

En general, este fue un viaje de descubrimiento muy esclarecedor para nosotros, poco se ha oído hablar de la región y prácticamente nunca se ha escrito sobre ella, al menos en inglés. Espero que la Sierra de Gata siga siendo un secreto por ahora.

¡Así que trata de no dejar que el gato salga de la bolsa!

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