Además del vino de Mallorca, la lista también incluye un vino de las islas: Sicilia, Cerdeña, Creta, Santorini y Tenerife.

En el mismo artículo, el crítico de vinos habla de los numerosos vinos que ofrecen algo único y delicioso en la copa a base de variedades de uva locales. Así, explica, Macià Batle trabaja con la variedad de uva tinta Manto Negro, cultivada exclusivamente en Mallorca, complementada con Cabernet Sauvignon, Merlot y Sirá, obteniendo así un vino con más profundidad, gracias a los largos y soleados veranos y a la tardía La maduración de las uvas, conduce a un vino ligero y fácil de beber.

El vino, como lo define el autor, tiene aromas a ciruelas, un poco de ahumado y un toque de sabor a tomate con algunas notas especiales de menta y lavanda en el final”.
Lo acompañaría con una paletilla de cordero cocinada a fuego lento servida con mantequilla de oliva, alcaparras, romero y mantequilla de anchoas”.