Los compradores de ALIMENTACIÓN en España están reduciendo sus compras debido al aumento de los costes de los productos.

Cifras del Departamento de Agricultura, Pesca y Alimentación mostraron que el peso anual de las compras de comestibles cayó un 9% entre noviembre de 2021 y octubre de 2022 en comparación con los 12 meses anteriores.

El gasto real por hogar medio en comida y bebida fue de 1.585 €, un descenso del 2,8 %.

Los precios de los alimentos son aproximadamente el doble de la tasa de inflación general de España y se han disparado tras la invasión rusa de Ucrania en febrero.

El aumento de los costos de la energía combinado con menores existencias de productos básicos como el trigo y el aceite vegetal han impulsado el aumento.

Las familias han respondido reduciendo productos según las cifras de consumo del ministerio.

La demanda de carne fresca cayó un 12,4% en un año y la de productos congelados un 19,2%.

El pollo y el cerdo frescos tuvieron las disminuciones más pequeñas con un 13,8 % y un 10 %, respectivamente.

Los productos del mar fueron los más afectados, con una caída media de la demanda de casi un 15 % y un aumento del 16,3 % para los productos frescos.

El sector lácteo cayó un 6,5%, cayendo la demanda de leche un 5,8% y otros productos como el queso una media del 7,4%.

Para otros artículos básicos como huevos (8,9%), azúcar (16,7%) y pan (7,00%), la demanda de los consumidores ha caído.

El ministerio dice que a pesar de un aumento del 36,4% en los precios del aceite de oliva, las compras cayeron solo un 8,5%, lo que provocó un aumento del 24,7% en las ventas de aceite de oliva.

La demanda de hortalizas frescas cayó un 13,9% y la de frutas frescas un 12,2%.

En bebidas, vino cayó un 13,8%; refrescos un 6,3%; y el agua embotellada un 2,8%.

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