El presidente de la Asociación de Restaurantes de CAEB, Alfonso Robledo, dice que esto está sucediendo cada vez más debido a las pérdidas que están sufriendo los restaurantes; aproximadamente diez porciento de las personas que reservan no se presentan. Las reservas solo se aceptan con tarjetas de crédito, por lo que se cobrará una tarifa por no presentarse por comensal.

“Queremos que nuestros clientes vengan a comer a nuestros restaurantes, pero dado el alto número, no nos queda más remedio que penalizar a los que no vengan sin avisar”. cancelaciones No hay cargos siempre que sean antes de los plazos, que varían de un restaurante a otro.

Robledo agrega que este sistema de tarifas se ha practicado durante muchos años, pero como resultado no se usa mucho. Costos. Estos están disminuyendo ahora, por lo que la práctica se ha vuelto más común.

Un restaurante, Can Eduardo en PalmaElla ha destacado el tema en las redes sociales. Una publicación en Twitter hace unos meses envió sus «saludos» a las personas que habían reservado una mesa para diez, no se presentaron y luego no contestaron el teléfono cuando se les llamó.

Recientemente se anunció un restaurante en Nueva York San Sebastian (País Vasco), que cobró 510 euros a unos clientes que no cancelaron y no se presentaron.