El chef de MADRID Dabiz Muñoz ha ganado el máximo galardón de The Best Chef Awards por segundo año consecutivo.

El propietario de 42 años de DiverXo, de tres estrellas Michelin en Madrid, votado como el mejor restaurante de Madrid, aceptó su premio en Madrid frente a varios cientos de los mejores chefs reunidos para el evento.

Al aceptar el premio dijo: “No me siento el mejor chef del mundo, todo lo contrario. Pero creo que tengo el mejor equipo del mundo».

De hecho, los premios fueron un triunfo para España ya que 16 de los 100 primeros procedían del país.

Al aceptar su primer premio al Mejor Chef el año pasado, dijo: «Un premio como este es un sueño hecho realidad que reconoce muchos años de creatividad, dedicación, pasión y trabajo duro», y agregó proféticamente: «Esto es solo el final. El comienzo y el Lo mejor está por venir.»

La comida del talentoso chef no es barata. Una comida de degustación de 12 platos en DiverXo puede costar 365 € por persona.

Pero para aquellos con recursos más modestos, ha creado un ‘camión de comida’ que ofrece versiones económicas de sus famosos platos en el resplandeciente Puerto Banús de Marbella.

El food truck es la tercera apuesta de este tipo en España tras el éxito de dos en Madrid.

Este establecimiento de Puerto Banús es el más grande con 30 mesas y ofrece comidas asequibles de 25-30€ de media.

Sus camiones de comida son colaboraciones con los grandes almacenes españoles El Corte Inglés. Pero tienes que darte prisa, el camión de Puerto Banús saldrá a finales de mes.

La idea surgió durante la pandemia, cuando Muñoz se vio obligada a cerrar sus restaurantes de alta cocina y ofrecer comida para llevar.

Lanzó un exitoso servicio de comida para llevar GoXo, ofreciendo comida desde su restaurante en Madrid, y luego se expandió a Barcelona.

Uno de los platos más populares que se ofrecen es su famosa hamburguesa doble con queso.

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