La Costa de la Luz de Cádiz es la costa más virgen de Andalucía, aunque a veces bastante ventosa.

EL viaje de Zahara de los Atunes a Barbate es uno de los más pintorescos de Andalucía… y una Tardis entre dos mundos.

Zahara es la casa de la prosperidad por excelencia; Un imán de oro para la buena mesa y una flotilla de Cayenne y Q7 los fines de semana y los períodos pico de vacaciones.

En contraste, Barbate es una nueva ciudad creada por el dictador Franco, plagada de feos edificios de gran altura de los años 60 y con tasas de desempleo más altas que en cualquier otro lugar de Europa.

Lo que sí comparten, sin embargo, es el privilegio.

Porque lo que les rodea es un lienzo de colores y contornos, un telón de fondo de África, todo ello iluminado por una luz cambiante, casi única.

Largas playas vírgenes, dunas de arena azotadas por el viento y matorrales, pinos piñoneros y el aroma de romero y mimosa.

Esta es la Costa de la Luz – la Costa de la Luz – y un millón de millas de su prima más cercana, la Costa del Sol, o las Costas en general.

Esta es una costa llena de castillos y carpaccios, calas y corvina (uno de los mejores pescados de la zona)… la mezcla perfecta entre naturaleza y sus mejores ingredientes.

Esta es una costa enjoyada; la histórica Tarifa, la cabeza de playa de los moros en España y un paso fronterizo durante siglos, y la hermosa Vejer de la Frontera, con sus calles empedradas y sus restaurantes.

Esta es una costa de complejos turísticos tranquilos y de poca altura. Bolonia romana y la duna de arena más grande del mundo, El Palmar lleno de diversión con su multitud de fiestas y surf, y los peculiares Caños de Meca con su estilo alternativo.

Pero lo que mejor resume para mí este largo tramo de costa es la vista que se obtiene al almorzar en lugares como Patria o Tesoro, encaramados en lo alto de las colinas, o en la terraza de una suite de hotel como Califa en Vejer o Punta Sur. en Tarifa.

Porque ante usted se extiende una vista sin obstáculos de campos ondulados y pinos a playas de arena blanca donde se construye muy poco.

Un espectáculo digno de contemplar, este mosaico de vegetación y largas playas vírgenes es, lamentablemente, prácticamente único en España hoy en día, pero así es como se vería gran parte de la costa de Andalucía hace 50 años.

La Costa de la Luz solo es superada por el Cabo de Gata de Almería en belleza, pero hay algo muy diferente en la Costa de la Luz: relajado y sin pretensiones, los lugareños amigables y sencillos complementan el impresionante paisaje y el ambiente distintivo.

La costa es sin duda algo para el turista más exigente y sobre todo para los amantes de la buena mesa.

Vejer en particular tiene una mezcla increíble de elegantes hoteles boutique y probablemente la mayor concentración de los mejores restaurantes per cápita en toda Andalucía.

Esta es una verdadera capital gastronómica y en los últimos años he encontrado al menos una docena de excelentes restaurantes a diez millas de la ciudad.

Tarifa tiene un ambiente muy diferente. Esta es una ciudad de fiesta, especialmente en verano, cuando las calles laterales están llenas de animados bares hasta la madrugada.

Pero la mezcla elegante de tiendas y restaurantes, además del crisol de españoles cosmopolitas y expatriados interesantes, hacen que la escena de Tarifa sea distinta, no muy diferente a la de Ibiza, y es uno de los pocos lugares, gracias en gran parte a su brisa, que todavía está allí lo suficiente. durante el invierno.

Los moros nunca lo hubieran pasado tan bien cuando llegaron a Tarifa en el año 710 d.C.

Aunque más tarde se refirieron a Andalucía como «paraíso», ciertamente estaba lejos de ser pacífica cuando usaron la ciudad como cabeza de puente hacia el sur de España.

Esto queda claro cuando miras a Tarifa, cuyas murallas históricas están salpicadas de estatuas y referencias a héroes católicos conmovedores como Sancho El Bravo y Guzmán el Bueno.

Si nunca has viajado a estas costas, al otro lado del Peñón de Gibraltar y los alrededores de Cádiz te vas a llevar una sorpresa.

Este es el verdadero sur profundo de Europa; Una serie de llanuras aluviales azotadas por el viento bordeadas por kilómetros de impresionantes playas de arena blanca y en su mayoría vírgenes, ideales para unas vacaciones de balde y pala.

Aparte de las austeras ciudades «cubistas» construidas por los moros, que gobernaron este país durante casi 800 años, tendrá muchas opciones para elegir entre los numerosos lugares de interés, desde el famoso faro de Trafalgar, donde una vez tuvo lugar la batalla naval decisiva, hasta el histórico pueblo pesquero de Sancti Petri, cerca de Chiclana.

Luego están las magníficas ruinas romanas de Bolonia y gemas escondidas como Zahora y el exclusivo Roche, donde los capitanes de la industria madrileña se van de vacaciones.

Sin embargo, uno de mis lugares favoritos es la playa secreta, a media hora andando desde Bolonia, donde solo hay vacas, las famosas vacas marrones. retinto vacas de la región.

También me encanta el fantástico paseo entre pinos piñoneros hasta la Torre del Tajo en lo alto de Barbate que acaba ofreciendo una de las mejores vistas de la cristiandad.

Y luego está el antiguo palomar de El Palomar de la Brena, así como la joya histórica del interior, Medina Sidonia.

Pero lo mejor de todo es que son los restaurantes y la comida lo que hace que esta región sea tan especial.

Hay literalmente de todo aquí, desde las históricas casas adosadas convertidas como Califa hasta las impresionantes terrazas para cenar en Patria y Castilleria.

Y sobre todo, están los ingredientes… el espectacular atún, las verduras de la tierra y la estupenda carne de vaca de las mencionadas vacas.

Y subiendo por la carretera tienes Jerez, su historia y sus vinos de Jerez, sin mencionar la increíble joya histórica de Cádiz y sus pueblos cercanos de Sanlúcar y Puerto de Santa María, así como el verdadero pulmón de Andalucía, el famoso Parque Nacional de Doñaña.

¡Oh, qué increíble ligereza de ser!

COSTA CON MÁS

LA Costa de la Luz se extiende oficialmente hasta Huelva y la frontera con Portugal.

La costa está dividida en dos por el impresionante Parque Nacional de Doñana y también incluye las localidades del llamado «Triángulo de Jerez» o «Costa de Cádiz» de Sanlúcar de Barrameda, Rota, Chipiona y El Puerto de Santa María.

Esto también incluye las ciudades de Cádiz y Huelva.

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