Durante su visita a Madrid, Robert De Niro quedó impresionado por la cocina de los mejores chefs españoles
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ROBERT De Niro fue obsequiado con un plato español en el restaurante Mandarin Oriental Ritz en Madrid.
Los chefs estrella españoles Quique Dacosta, Carles Tejedor, Joan Roca y Martín Berasategui y el argentino Mauro Colagreco sirvieron una comida deslumbrante al hombre de 78 años.
La estrella de Taxi Driver pasó más de tres horas en la suite real con su pareja Tiffany Chen, incluso cortando él mismo el jamón y pidiendo mojar el pan en el plato de kokotxas (mejillas de bacalao) preparado por el genio culinario vasco Martín Berasategui.
Foto: Nota de prensa de Madrid Fusión.
El personal informó que estaba de muy buen humor y bromeó cuando se sentó: «Dame lo que quede».
Durante la comida, se puso de pie varias veces para fotografiar los platos de los chefs, aparentemente mostrando un gran interés por los productos utilizados.
Los chefs hicieron todo lo posible y sirvieron platos como los espárragos blancos y trufa contessa de Joan Roca, la remolacha con salsa de caviar Osciètre de Mauro Colagreco y las milhojas caramelizadas de anguila ahumada, foie gras, cebolletas y manzana verde de Martín Berasategui acompañadas de una Rioja únicamente español: López de Heredia Viña Tondonia, Blanco Gran Reserva 1964.
De Niro dijo: «Esto no es una comida, es algo increíble que recomendaría a cualquiera que haya tenido la oportunidad de experimentarlo».
El famoso chef José Andrés también estaba programado para cocinar para la estrella de Hollywood, pero canceló debido a compromisos con su ONG World Central Kitchen, que actualmente proporciona comidas a refugiados en la frontera entre Polonia y Ucrania.
El hombre de 78 años tuvo la experiencia exclusiva de promocionar la Feria Fusión 2022 en Madrid.
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By, Irene Fogarty
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