Un conocido chef del País Vasco con siete estrellas Michelin trama un plan para abrir un restaurante en la Costa del Sol.

El reconocido chef español Martín Berasategui ha anunciado planes para abrir un nuevo restaurante en la Costa del Sol.

Apodado el ‘maestro de las estrellas Michelin’, el chef vasco ha conseguido siete en su carrera culinaria.

Los comensales de la Costa del Sol ahora pueden degustar la galardonada cocina vasca después de que el hombre de 62 años revelara sus planes de abrir un restaurante en Marbella el próximo año.

Es parte del gran plan de Berasategui para expandir su imperio gastronómico y también abrir más restaurantes en Tenerife, Mallorca y Dubai.

“Durante 2023 espero poder abrir nuevos proyectos en Dubái, Tenerife y Marbella, entre otros, y mantenemos los que ya están en marcha en España y en todo el mundo”, dijo.

“Siguen llegando propuestas muy importantes y debo dedicarles mi tiempo, aunque mi prioridad sigue siendo la matriz de Lasarte”.

Se produce cuando el chef estrella cerró su famoso restaurante, Eme Be Garrote, en su ciudad natal de San Sebastián.

Ha sido, dijo, «la única estrella Michelin que ha ganado una sidrería».

“El Eme Be Garrote fue un proyecto que nació para mantenerse por un tiempo limitado”, dijo.

“Mi idea era tenerlo durante cinco años, pero terminaron siendo diez”.

Berasategui comenzó a trabajar en el restaurante de su familia, Bodegon Alejandro, a la edad de 13 años.

En 1979 empezó a estudiar hostelería en una escuela de pastelería francesa.

En 1981 asumió la dirección del Bodegón Alejandro y sólo cinco años después recibió la primera estrella Michelin del restaurante.

Ha obtenido otras seis estrellas Michelin, además de diversos galardones como el Premio Vasco de Gastronomía, Mejor Cocinero del País Vasco y el Tambor de Oro de San Sebastián.

Recibió tres estrellas Michelin de su restaurante «padre» en Lasarte, dos estrellas del restaurante Lasarte en el Hotel Condes de Barcelona y dos estrellas del restaurante MB en el lujoso resort Abama en Tenerife.

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