La Asociación Nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ) ha concedido el premio al mejor concurso de corte de jamón de España al concurso de talla de jamón que se celebra cada año en la localidad onubense de Corteconcepción.

Cerca de la presa de agua de Aracena se encuentra el hermoso pueblo de Corteconcepción, donde el mundo del jamón ibérico es parte integral de la vida de menos de 1000 habitantes.

De hecho, a 570 metros de altitud, la localidad es ideal para la curación del jamón de bellota y desde 2011 se celebra cada mes de junio un fin de semana gastronómico, incluido un concurso nacional de corte de jamón que ya puede presumir de ser el mejor de España.

El galardón se obtuvo a través de los votos de los miembros de la asociación que valoraron conceptos como el lugar, la organización, el ambiente o el impacto de la actividad realizada.

El concurso de Corteconcepción obtuvo el 27,3% de los votos, seguido de Ronda (Málaga) con el 18,2%, Algemesí (Valencia) con el 14,5%, Barcarrota (Badajoz) y Talavera de la Reina (Toledo) con el 10,9% y Salvaleón (Badajoz) con el 7,3 %

El premio fue entregado al Alcalde de Corteconcepción, Javier Ginés, y al Director Ejecutivo de Jamones Eíriz Jabugo, Domingo Eíriz, como patrocinador principal del concurso en el municipio de Guijuelo (Salamanca).

SIGUE LEYENDO: