CADA primer fin de semana de octubre, el pueblo de Teba, en plena comarca malagueña del Guadalteba, celebra una de las ferias del queso más importantes del panorama gastronómico nacional.

Y este año la feria del queso artesano cumple su vigésima edición y se declara fiesta de la singularidad turística de la provincia.

Se espera que el evento, que recrea el tradicional mercado del queso y atrae a unos 50 queseros artesanales de toda España, especialmente de Andalucía, atraiga a más de 20.000 visitantes a la ciudad y quintuplique la población de la ciudad de 4.000 habitantes.

La feria es reconocida a nivel nacional como una de las ferias más importantes del sector, donde se pueden degustar y comprar los mejores quesos andaluces, incluyendo las principales denominaciones de origen de la península -como las tortas de Idiazábal, Manchego, Tetilla, Serena y Casar-. Gamoneu o Mahón – y por supuesto el queso malagueño Sabor a Málaga.

La elaboración individual de cada queso artesano hace que no haya dos iguales y cada uno tenga su propia identidad y esencia.

Además del queso, el mercado también ofrece productos gastronómicos típicos de la zona como embutidos, miel, vino y repostería.

Como cada año, se entrega el Premio al Mejor Queso Artesano, en el que un jurado experto premia los mejores quesos en seis categorías diferentes (semicurado de cabra, curado de cabra, leche cruda de cabra, leche de oveja y mezclas de leche de cabra y oveja) así como una amplia oferta de ocio y actividades culturales.

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