A acuerdo nacional sobre los salarios, con los empresarios representados por la Confederación de Asociaciones Empresariales de la CEOE, es poco probable que afecte a las demandas sindicales en Baleares, donde la negociación en el sector de la hostelería (hoteles, bares, restaurantes) suele aumentar en comparación con el resto de Baleares otros resultados han dirigido el país. Un buen ejemplo fue 2017, cuando un aumento salarial del 17% durante cuatro años (ampliados en un año debido a la pandemia) confirmó que la industria hotelera balear es la mejor pagada de España.

José Luis García de CCOO asegura que se llegará a un acuerdo a nivel estatal y tener esto como referencia ayudaría, “pero en cualquier caso tenemos que considerar nuestra propia situación”.

Añade que “la mejora económica en Baleares es mayor que en todo el país”. Por lo tanto, las negociaciones deberían ser «más ambiciosas», sobre todo porque la Gobierno de las Islas Baleares ha apoyado las demandas de los sindicatos, argumentando que la economía permite aumentos salariales.

Lorenzo Navarro, secretario general de UGT, expresa su agradecimiento al Gobierno por decir que «tenemos razón». «Las empresas ganaron mucho dineromás de lo que esperaban, y han trasladado los costos crecientes a los precios de sus productos».

Los sindicatos esperan violentos enfrentamientos con la patronal, que así lo ha señalado en reiteradas ocasiones aumento de los costos las ganancias se están erosionando a pesar de un aumento en las ventas. Los empleadores también argumentan que todavía están calculando el costo de dos años de Covid y que ahora no es el momento de fuertes aumentos salariales. Dicen que sería mejor esperar a una recuperación definitiva y definitivamente no vincular los aumentos salariales al IPC.