LA campaña de vendimia en Montilla-Moriles, Córdoba, es una de las primeras de toda Europa y este año comenzará incluso antes de lo normal.

De hecho, según la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores de Córdoba (Asaja-Córdoba), el inicio de la vendimia en la comarca de Montilla-Moriles, la primera de Europa continental, “se adelantará unas dos semanas respecto al año pasado ”. , todo ello debido a las altas temperaturas registradas en las zonas rurales del sur en las últimas semanas.

Según la organización agraria, las primeras uvas que se recogerán serán las variedades blancas tempranas como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo y Moscatel, que darán lugar a los primeros mostos para elaborar vinos jóvenes, seguidas de la autóctona Pedro Ximénez.

El presidente del sector vitivinícola de Asaja Córdoba, Juan Manuel Centella, dijo que este año ha sido «una vendimia preocupante» porque «no se sabe cómo afectará realmente la sequía y la climatología a la producción».

No obstante, la previsión de producción será inferior a la del año pasado, que fue a su vez la cosecha de vino más baja de la historia en la DOP Montilla-Moriles, con un descenso del 45% respecto a un año normal debido a la sequía y las altas temperaturas que afectaron la calidad actual del vino. la uva será «muy buena por la falta de lluvias», añadió Centella.

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