Una ola de frío que se extendió por toda Europa, provocando que las temperaturas cayesen en picado en el norte de Francia, ha obligado a los enólogos franceses a tomar medidas y proteger los capullos en flor.

En la madrugada del lunes, los productores colocaron cientos de velas anticongelantes en los viñedos del distrito Chablis de Borgoña, en el noreste de Francia, para proteger los frágiles cogollos de las bajas temperaturas.

La ola de frío sigue a un período inusualmente cálido la semana pasada.

El vino Chablis obtiene su distintivo sabor agrio y seco gracias a las bajas temperaturas en las que prosperan sus viñedos, pero un frente de clima frío amenaza la cosecha un año después de que los productores lidiaran con una helada primaveral que resultó en la cosecha más pequeña para los viñedos franceses desde hace medio siglo. . según el Ministerio de Agricultura de Francia.

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