Aunque la primavera no es oficial hasta el 20 de marzo aquí en Mallorca, parece que el invierno finalmente ha terminado. En mi opinión lo hace a pesar del peligro de nieve en la montaña y la corriente ‘Mono de latón’ temperaturas porque por fin se ha caído el árbol de Navidad. Y a mí me huele a primavera. Por lo general, dejo el árbol hasta Pascua, pero ‘Semana Santa’ es un poco más tarde este año, ¡así que pensé que sería mejor si el abeto festivo se acostara temprano!

La mayoría de las personas que conozco talaron sus árboles de Navidad hace semanas. Saqué el polvo de esas chucherías de confianza, guardé el oropel empañado y he estado mirando ese asiento vacío de la esquina durante dos meses, preguntándome por qué tenía que desaparecer.

La tradición hecha por el hombre, junto con la superstición frívola que a menudo equivale a lo mismo, dicta que los árboles de Navidad deben caer en la noche del día doce, lo que literalmente se traduce en exactamente doce días a partir de la fecha. 25 de diciembre, creada para coincidir con el día de la Epifanía del Señor. Si tienes problemas con las matemáticas, eso significa el 5 de enero, el mismo día que los reyes. ¡Extraviado!

Se sentiría como si acabara de surgir, aunque a diferencia de muchas personas que arrojan su árbol unos días antes de Navidad, el mío se iza lo antes posible, generalmente a fines de noviembre. está bien. ¡Así que me encanta una luz parpadeante! ¿Y por qué no? Me hace sentir bien. Y si me saliera con la mía, esas ramas iluminadas probablemente brillarían todo el año.

Hace unos años, en un viaje a Estados Unidos, nos topamos con una tienda temática que vendía Navidad los doce meses del año. Pensé que había muerto e ido al cielo. ¡Comprar adornos para el árbol en julio con Santa respirando en mi cuello fue lo más destacado del viaje! Debo admitir que, cuando se trata de Navidad, no soy de los que se muestran poco entusiastas al colocar una ramita muerta en un jarrón para exhibirla. tres balas derribadas con un peine de escaso oropel.

«Deck the Halls» es mi segundo nombre, así que estaba absolutamente encantado de descubrir una nueva tendencia hace unos años, donde el árbol brillante está extendiendo su vida previamente limitada y convirtiéndose en una decoración del Día de San Valentín.

¡Solo piensa en ello! El árbol se queda donde está. Las bolas se separan y se reemplazan con decoraciones en forma de corazón junto con tapices y adornos con temas de San Valentín para crear un elemento romántico que celebra el gran «Día de Lurv».

El día de San Valentín se ha convertido en todo un evento en mallorca, por lo que es una oportunidad maravillosa para retrasar el desmontaje del árbol decorativo y hacer que las luces de hadas parpadeen. Además, oscurece bastante temprano y nada ilumina una habitación con una atmósfera más reconfortante que la magia de un árbol iluminado.

Este año también dediqué Corazones de San Valentín a los millones trágicamente olvidados en el Día de Conmemoración del Holocausto. Y si lo hubiera sabido, habría dejado el árbol de señales por más tiempo, en solidaridad con estas víctimas inocentes de Ucrania en su sincera lucha contra la opresión por su derecho humanitario a la libertad. Sé que es solo simbólico, pero me ayuda a estar consciente y conectado a tierra en un mundo que parece haber perdido el enfoque.

Tenemos una amiga irlandesa encantadora y creativa que tradicionalmente ha creado un árbol de Pascua familiar en su casa para sus propios hijos y nietos a lo largo de los años. Ella decora ramas (o un árbol de Navidad) con pollitos esponjosos, flores de primavera y huevos comestibles de colores brillantes junto con pergaminos escritos a mano que se relacionan con la narración bíblica de la Pascua. Los niños esperan su árbol de Pascua. los lees pergaminos educativos y come los huevos de chocolate y crea recuerdos en el camino. Hoy en día, ¡cualquier cosa que cree un factor de bienestar tiene que ser algo bueno!

Con los heraldos de la primavera, las próximas semanas también sonarán en la limpieza de primavera tradicional, que no solo implica el barrido industrial, la limpieza y el desempolvado, sino también la clasificación y la eliminación. También es el momento en que limpiamos los armarios y comenzamos a ordenar seriamente las «delicias» que aún cuelgan en los frascos que acechan en la parte trasera de la nevera.

Soy un fanático de los pasteles de carne picada y compro un excedente de carne molida antes de Navidad, así que siempre tengo uno o dos frascos de sobra para el Año Nuevo. Pero el desperdicio no quiere, porque a lo largo de los años también se me ocurrió una receta de galletas infalible que usa hasta el último trozo de esa feliz carne molida.

Si la carne molida no está disponible, puede sustituir los arándanos secos (remojados en té) con nueces de macadamia picadas y chocolate blanco. O jengibre picado con pasas. Solo asegúrate de que cantidad alternativa es solo una medida de 2 cucharadas equivalente a la carne molida en la receta.

Galletas de Navidad, primavera o cualquier momento

1 crema Batir 100 g de mantequilla a temperatura ambiente con 40 g de azúcar moreno blando.

2 Añadir Agregue suavemente 50 g de harina, luego 2 cucharadas de carne molida (o una alternativa de su elección) y 100 g de copos de avena junto con la ralladura de una naranja pequeña y 1 cucharada de sirope dorado o miel.

3 mezcla todo en una masa suave y flexible. A menudo uso los dedos limpios ya que una mano cálida une todo muy bien.

4 uso Dividir en 8-10 porciones y enrollar en bolas del mismo tamaño.

5 lugar Colocar en una bandeja de horno forrada con papel de horno y refrigerar durante 15 minutos.

6 alisado Triture las bolas ligeramente con un tenedor y hornee a 180 °C durante 15 a 18 minutos hasta que los bordes estén ligeramente crujientes. No cocine demasiado.

7 descanso y enfriar antes de comer.

PD: ¡Estas galletas se congelan muy bien y se mantendrán durante unos buenos 3 o 4 días si se dejan tanto tiempo! ¡Simplemente perfecto con una taza de café después de la limpieza de primavera!