Los medios de comunicación en España advierten de una nueva moda en la preparación de alimentos con origen en América que podría tener consecuencias potencialmente graves para la salud.

Los funcionarios de salud emitieron una advertencia para aconsejar a las personas que no sigan una tendencia que se cree que se originó en las redes sociales en los EE. UU., calificándola de práctica repugnante y peligrosa, escribe. Bien Diario.

Debido a una tendencia de los llamados virus peligrosos que está ganando terreno en todo el mundo, las autoridades sanitarias españolas han tenido que advertir de no seguir los consejos de ciertos influencers debido a las posibilidades de enfermarse por hacerlo.

En España hay mucho debate sobre la práctica de preparar el pollo antes de cocinarlo. No es que laven el pollo con un poco de agua antes de ponerlo en una cacerola, la nueva tendencia es usar jabón para limpiarlo. Afirman que un método ayuda a eliminar las impurezas de la cocción.

La realidad es que tiene exactamente el efecto contrario. De hecho, libera las bacterias del pollo y contamina la cocina. El pollo generalmente se cocina sin lavar y, a altas temperaturas de cocción, todas las bacterias desaparecen. Si el pollo se lava con jabón, las bacterias se transferirán del fregadero a la cocina.

En EE. UU., las autoridades sanitarias ya advirtieron que se pueden presentar diarrea, dolor abdominal, náuseas y vómitos y, en casos extremos, hasta fiebre alta. Se instó a los consumidores a no copiar esta tendencia y continuar cocinando el pollo de la manera tradicional.

Ni la carne ni el pescado deben lavarse y no requieren un tratamiento adicional como el lavado. Se debe tener cuidado para garantizar que el tiempo de cocción adecuado elimine cualquier bacteria que pueda estar presente sin necesidad de lavar el plato antes de cocinar.