LOS efectos de las sucesivas olas de calor y sequías amenazan la cosecha de vino de este año en toda España.

Un verano excepcionalmente caluroso y seco ha hecho que la uva de los viñedos se haya marchitado y los enólogos hayan decidido adelantar la vendimia al menos un mes.

La vendemia, o vendimia, suele tener lugar en septiembre, pero muchos enólogos han optado por comenzar la vendimia en agosto para ahorrar la mayor cantidad posible de cosecha.

Esto significa que los vendimiadores tienen que trabajar durante el calor del verano para cosechar una cosecha que se espera que baje en un promedio de 15% a 25%, dependiendo de la región vitivinícola de España.

En Madrid, algunos productores de vino ya han comenzado la vendimia.

“Cultivamos la Albillo Real (variedad de uva), que es una variedad muy tradicional y también temprana (recolección). Antes se vendimiaba en la tercera semana de agosto, pero este año ya hemos empezado a vendimiar”, explica a EuropaPress Isabel Galindo, de un viñedo de San Martín de Valdeiglesias.

Debido a que se cosechan antes, los racimos se vuelven más pequeños, pero algunos enólogos creen que eso no es necesariamente algo malo.

«Tendremos menos uva para recoger, pero repercutirá positivamente en los mercados porque el vino estará mejor posicionado y ofrecido a buen precio», afirma Francisco Martínez Arroyo, consejero de Agricultura de Castilla-La Mancha, donde se produce la mitad del vino de España.

Algunos predicen que el impacto del verano caluroso y seco de este año se sentirá más en la cosecha del próximo año.

Andrés Pérez, de Asaja Madrid, ha explicado que si la uva madura prematuramente, «se rompe el ciclo natural de la vid y esto puede afectar a la producción del próximo año».

Los olivares de España también están sintiendo los efectos de un verano difícil, con advertencias de que la cosecha se reducirá severamente, lo que hará subir los precios del aceite de oliva.

Los efectos del clima extremo se están sintiendo en todo el sector agrícola español.

El ministro de Agricultura, Luis Planas, estima que la producción total de cereales como el maíz, el trigo y la cebada en España podría caer hasta un 13% este año.

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