Maleni Bonet, parte de la cuarta generación que posee y dirige el restaurante, está decidida a luchar hasta el final para salvar el restaurante.
El Bungalow es otro restaurante de larga trayectoria amenazado por una orden de la Junta de Costas.
Famoso por su paella y popular entre locales y turistas por igual, El Bungalow ha estado operando bajo una licencia de restaurante desde 1983.

Como empresa familiar, Maleni explicó que originalmente su bisabuelo compró un bungalow 1943.
Fue un regalo de bodas para su abuela y fue su madre María Pinya quien consiguió el carné hace 39 años, pero ahora Madrid ha expedido varios. Contratos de demolición de varios restaurantes y bares en primera línea de playa en Mallorca.

«Hemos apelado la orden judicial y hay otras vías legales que podemos tomar si eso falla», dijo Melani al Boletín.
«Sabemos que Madrid entregará la responsabilidad de la gestión costera al Govern Balear y esperamos que esto ayude a la causa, pero mientras tanto parece que es así». Madrid no tiene una comprensión real de lo que es Mallorca, lo que representa y que establecimientos como el nuestro son una parte integral de la vida y la cultura mediterráneas. Es como si sólo quisieran desviar la costa sin argumentos sólidos, y eso hará un gran daño al tejido social y cultural de Mallorca.

“He estado en lugares como Corfú y nada les encanta más que poder comer o beber en pequeños restaurantes tradicionales en la playa y junto al mar. Es parte de nuestra tradición, la esencia, es uno de los grandes atractivos del Mediterráneo.

«Y para ser honesto, no nos han dado ninguna razón sólida por la que tengamos que demoler el restaurante el próximo año. Por ejemplo, ¿qué daño le estamos haciendo al medio ambiente?

“El restaurante aquí no solo atiende a clientes de todos los ámbitos de la vida, ya sean locales o turistas, sino que siempre hemos tenido una política de puertas abiertas. Estamos abiertos todo el año y toda mi familia vivía en el barrio. Es mucho más que un negocio, somos parte de la comunidad. Tenemos 20 familias que dependen de nosotros para trabajar y muchas de ellas llevan años con nosotros. Tenemos una relación maravillosa con los residentes locales; la asociación de vecinos fue la primera en acudir en nuestra ayuda y defendernos. Las familias locales han estado viniendo a nosotros durante décadas. Tenemos una residencia de ancianos a la vuelta de la esquina y los domingos las familias traen a sus padres de la casa a la playa para almorzar o tomar una copa. A las familias les encanta porque los niños pueden jugar de forma segura en la playa frente al restaurante mientras los padres disfrutan de su comida. Nunca hemos explotado nuestra posición como muchos de los nuevos beach clubs gigantes a los que se les ha dado permiso para abrir, como los de Illetas.

“Tradicionalmente, los residentes de Palma tomarían el autobús a Illetas o Ciudad Jardín, pero lograron aplastar el corazón y el alma de Illetas con estos clubes de playa enormes y muy caros que atienden a los superricos del mercado extranjero próspero. A diferencia de nosotros, son lugares exclusivos para una minoría que se lo puede permitir.

“Siempre hemos ofrecido relación calidad-precio, gran calidad en una ubicación prístina que nadie tocará. El hecho de que estemos más bajos que el pavimento significa que no bloqueamos la vista de nadie. No hacemos ruido ni desorden, hemos estado trabajando y existiendo en armonía con la comunidad local y el medio ambiente durante 40 años, entonces, ¿por qué molestarnos a nosotros y a algunos otros en la isla?

«¿Por qué hay una regla para unos y otra para otros? Pueden abrir nuevos lugares mientras que los negocios tradicionales tienen que cerrar, no tiene sentido. Y una vez que las antiguas casas históricas se han ido, no hay vuelta atrás. Lo que realmente me gustaría saber es qué hicimos mal, por qué fuimos señalados, junto con muchos otros esparcidos por la costa.

“Además, no es que estemos construidos en la playa, el restaurante está construido sobre rocas. Entonces, ¿qué nos traería derribarnos, una losa de concreto? Nada de esto tiene sentido para nosotros ni para los cientos de personas que se han sumado a la campaña para salvar el restaurante. El apoyo de la comunidad local, los medios de comunicación y muchos de nuestros clientes habituales ha sido abrumador y es una prueba más de cuánto nos valoran y estoy seguro de que lo mismo ocurre con las otras instalaciones en tierra que también han sido atendidas con trabajos de demolición similares. .

“Sé que se acercan las elecciones el próximo año y las cosas pueden cambiar. Se acogió con satisfacción la propuesta del Partido Popular, de centro-derecha, de declarar el restaurante edificio histórico y por tanto protegido. Nos dio un empujón pero no queremos convertirnos en un peón de la política.

“Lo que esperamos es que dado que Baleares tendrá competencias para gestionar la costa, habrá un censo político y social por todos lados y que esto no se convierta en un tema político.

«Lo que queremos es que prevalezca el sentido común y la mente claradijo Maleni.
“Es bastante obvio que nadie en Madrid parece entender lo que son las Islas Baleares, la cultura mediterránea de Mallorca y las otras islas. Es parte de la atracción de la isla: poder sentarse en un restaurante junto al mar y en la playa, nadar antes o después del almuerzo.
“Incluso reservamos mesas para las personas que quieren venir con sus mascotas porque Ciudad Jardín es un lugar muy lindo para pasear.

«El restaurante se ha convertido en parte de la vida de muchas personas.tantos recuerdos, y tenemos una lista interminable de clientes habituales que se han convertido en parte de la familia, ya sean locales o extranjeros.
“Nos hemos esforzado por brindar la mejor experiencia posible durante tantos años, y todas las personas que nos han apoyado durante los últimos meses lo aprecian. No quieren perdernos, y nosotros tampoco queremos perderlos.

“Sí, teóricamente tenemos hasta marzo del próximo año para demoler el restaurante, pero eso no va a pasar.
“Estamos decididos a levantar la orden y tenemos muchas otras vías para explorar.
«Después de lo que hemos pasado nosotros y todas las demás empresas durante la pandemia, ha sido extremadamente difícil salir de todo y recibir las órdenes de demolición., muy injusto. Justo cuando todos estábamos tratando de volver a ponernos de pie, conseguimos esto; No entiendo lo que la gente piensa. Si las autoridades quieren un turismo de calidad y la gente quiere disfrutar de verdad de la cultura, la gastronomía y la vida mediterránea mallorquinas, ¿por qué quieren arrancarnos el corazón cerrando lugares como nosotros? que hicimos mal?

“Es la casa de mi bisabuela y siempre hemos querido arreglar la situación. Era una casa que consiguió la licencia de restaurante mucho después, pero son despiadados con los negocios familiares que están en la costa. Los Costa ejercen un amplio poder. ¿Qué quieres?»

Una petición de Change.org contra la demolición ya ha recogido más de 14.000 firmas, y el número va en aumento.