Servera explica que casi todos los pollos proceden de Mallorca y Baleares El continente, especialmente Cataluña. “Lo que se produce aquí no alcanza para abastecer a una cadena hotelera por un día”.

En cuanto al agua, principalmente agua con gas, dice que los problemas de suministro no son tan graves como con el pollo, pero que ciertas marcas se están viendo afectadas. Esto se debe principalmente a la demanda. «Nadie esperaba que fuera tan alto».

Algunos restaurantes entienden que este es el caso. cambiar de marca porque no se cumplen sus órdenes.