Mi favorito de estos siete era un lugar llamado Café Balearen la calle Nuredduna, junto a las Avenidas, en la actual sede de Banca March.

Una de las cosas buenas de Café Balear era que los camareros cuidaban muy bien a los clientes habituales, y almorzando allí todos los lunes (y otras veces también) era una cara familiar.
En ese momento como hoy La paella era un plato popular en el Menú del Día – y entonces, como ahora, era un plato de paella de un plato enorme, preparado especialmente para un grupo grande.

Si pediste la paella en Café Balear poco después de que saliera del fuego, te dieron una muy buena porción caliente, húmedo y delicioso. Pero en las últimas porciones, el arroz se había enfriado y estaba a punto de volverse un poco demasiado cocido.

Cuando los habituales de Café Balear pedían una Paella Menú del Día, si la paella lo era, llegaba enseguida nuevo una. Pero si llevaba tiempo fuera de los fogones, el camarero sugería esperar cinco minutos porque vendría uno nuevo.

Así que siempre esperábamos. A veces no eran cinco minutos… o incluso diez… y más como 15. Pero no importaba. Sabíamos que íbamos a comer paella recién hecha y eso significaba paella en su máxima expresión.

A veces voy al restaurante de reseñas con un amigo que me recogerá en la oficina a eso de las 14:00, así que reservamos para las 14:30. Eso es lo que hicimos en nuestra visita. es muntante y cuando hicimos nuestro pedido eran casi las 3 de la tarde.

La paella era una de las opciones de entrada y la elegí sabiendo que para las 3 p. Tan pronto como el arroz estuvo en la mesa, supe que solo con mirarlo gané el premio gordo: Este plato de arroz procedía de una paellera que acababan de sacar del fuego.

Era una paella más ambiciosa que la que se suele servir como aperitivo del Menú del Día. tenia una pieza cangrejodos grandes mejillones, almejasuna buena pieza bien curtida pierna de pollo más otras piezas más pequeñas de pollo y la paella de siempre verduras.

Pero eran las 3 de la tarde y estábamos a punto de sumergirnos en uno. menú del día Paella que acaba de salir de los fogones. Eso fue bastante sorprendente y algo que nunca había experimentado antes.

el arroz estaba lengua ardiente, estaba muy bien al dente y era deliciosamente jugoso y lleno de sabor. Las piezas de pollo también se cocinaron a la perfección, al igual que los mariscos, por lo que a menudo ambos se cocinan a la perfección.

Ha sido una paella 10 sobre 10, y eso no suele pasar cuando forma parte de un Menú del Día.
Cuando el camarero vino a aclararlo AperitivosMencioné que la paella fue un gran éxito y que tuve la suerte de conseguir una que acababa de salir de la estufa tan tarde en el día.

Pero explicó que no era cuestión de suerte. En lugar de hacer una gran paella como hacen la mayoría de los lugares, Hacen varios más pequeños durante el servicio de almuerzo.. Eso significa que siempre hay una paella más pequeña en los fogones hasta la última a las 15:00.

Este Menú del día Paella fue incluso mejor que las del antiguo Café Balear. Eso es bastante.

comida

Es Muntant es uno de los lugares de referencia para disfrutar de la genuina cocina mallorquina y española a buenos precios.

Precio

El Menú del Día cuesta 13,50€, así que para nosotros dos eran 27€. Pero también teníamos una botella de gaseosa de medio litro por lo que el coste total fue de 29€ IVA incluido. El precio incluye una botella de vino (tinto en nuestro caso) y una botella de agua sin gas.

Veredicto

Es Muntant es uno de los muchos buenos restaurantes repartidos por la isla donde puede estar seguro de encontrar buena cocina mallorquina-española a precios razonables. El escenario es una casa de campo mallorquina con una terraza para comer al aire libre y un comedor interior. Suena enorme, pero no lo es, así que asegúrese de reservar una mesa. Mi Paella Menú del día, recién cocinada antes de ser servida a las 3pm, era tan buena (e incluso mejor) que muchas de las paellas a la carta que se sirven en otros restaurantes de Palma. Tenía trozos de pollo bien cocidos, mejillones, un trozo de cangrejo, dos mejillones y las típicas verduras de la paella. El arroz estaba muy caliente, al dente, ligeramente húmedo y lleno del sabor tradicional de la paella. No es de extrañar que inmediatamente lo califique con un 10. Otros 10 se otorgaron a un plato de polidos, un pequeño pescado mallorquín de la familia de la pescadilla que se enharina y se fríe. Se pueden comer polidos con cuchillo y tenedor, pero los países mediterráneos prefieren agarrarlos con los dedos y mordisquear la carne muy blanca. Un plato de alubias blancas con patatas y mejillones también tuvo mucho éxito.

ubicación

Restaurante Es Muntant, Carretera de Esporles 233, Establecimientos. Teléfono: 971-768535. Este lugar ha sido propiedad de una familia durante 35 años, por lo que tienen una larga lista de clientes satisfechos, y eso significa que generalmente juegan con casas llenas todos los días de la semana. Siempre debes reservar una mesa.