En última instancia, el costo de mantenimiento del restaurante de 400 metros cuadrados llevó a Thung Shing a arrendarlo a un grupo de restaurantes. Los nuevos inquilinos están planeando una gran renovación para convertirlo en un restaurante de moda en una zona en auge. Thung Shing y su esposa Wan Kam Tahi Kwong han decidido poner a la venta todo lo que hay en el local, incluidos los carteles y los dos imponentes leones de bronce que custodian la puerta.

“Hemos trabajado duro y hemos sido muy felices aquí, donde hemos hecho grandes amigos a nuestros clientes. Así que antes de que lo tiren todo o lo vendan mal, prefiero venderlo muy barato para que la gente pueda conservarlo como un buen recuerdo del mandarín en sus hogares», dice Thung Shing mientras empaca algunas teteras y tazas valiosas para un cliente. quien se interesa recuerda que «veníamos a cenar con la familia todos los domingos».

Obras de pintura china cuelgan de las paredes de la tienda, pintadas a mano o bordadas; medio centenar de mesas y unas 250 sillas están disponibles. «Son sillas y mesas muy fuertes, de mucha calidad.» Uno de ellos era donde se sentaban el rey Juan Carlos I y la reina Sofía cuando comían en mandarín. “Don Juan Carlos era muy aficionado al pato a la pequinesa. Pidió dos cursos. La reina Sofía pidió pescado y verduras”.

También presidentes de gobierno como Adolfo Suárez, actores, cantantes y muchos empresarios han visitado el restaurante Mandarín, un lugar donde se reúne gente para celebraciones familiares, grupos de amigos, novios y también muchos turistas en busca de sus platos populares, como el pato a la pequinesa, Cerdo agridulce o mejillones. Thung Shing nació en Hong Kong hace 75 años y llegó a Mallorca en 1968. Siempre ha trabajado en la cocina. “Cuando era joven, comenzaba a trabajar a las 9 a.m. y terminaba a las 2 a.m. Dormí en la calle. Había mucha pobreza así que cuando vine a Mallorca vi un futuro y aquí me casé con Wan Kam. Mi tío Romn Cheng y yo abrimos el restaurante Mandarin.

Después de todo, Thung Shing tenía cinco restaurantes en Mallorca y un total de ochenta empleados. “También me he llevado a muchos mallorquines a Hong Kong y he traído chinos a Mallorca de vacaciones.” El motivo que motivó el cierre del restaurante no fue otro que el dolor de espalda. “Yo no tenía planes de cerrar, por eso tengo tanto material. El negocio iba muy bien, pero mi mujer y yo somos viejos y trabajábamos las vacaciones y todo el año sin vacaciones. Un día me dio un fuerte dolor de espalda y empecé a ir. a los médicos por lo que decidimos descansar todo en el restaurante está a la venta incluso las tejas y el techo «todo me costó una fortuna y la mayoría de las cosas que traje de Hong Kong» pinturas hay una muy especial: «Quiero que quedarse aquí en un museo y que no se lo lleve un millonario fuera de Mallorca. Tiene un gran valor económico, pero quiero que la gente pueda pensar en ello».

Por Julián Aguirre (Última Hora).