132 botellas de vino valoradas en más de 200.000 euros fueron sustraídas del Restaurante Coque, un restaurante de dos estrellas Michelin en la provincia de Madrid.

El hurto, anunciado por el socio Rafael Sandoval el miércoles 2 de noviembre, se produjo luego de que los ladrones saquearan un inmueble contiguo.

Se dice que luego ingresaron al patio compartido por el restaurante y la farmacia vecina antes de romper el panel de vidrio para ingresar al local.

Los ladrones sustrajeron 132 botellas, siempre que pudieran transportarlas, y dejaron otras 30.000 botellas.

La policía le dijo a El País que está investigando el robo, que se dice que tiene como objetivo la colección de vinos. Dicen que no hay evidencia de que se haya llevado o tocado nada más.

Agregan que las personas involucradas sabían lo que buscaban ya que las botellas que se llevaron eran de muy alto valor. Sin embargo, el robo no se notó hasta un día después porque el restaurante y la farmacia estaban cerrados por las vacaciones.

No se dieron alarmas durante el robo, lo que sugiere que se trataba de profesionales que realizaron un hurto «a la carta». El allanamiento, dijo Sandoval, «se llevó a cabo con mucha precisión».

Se desconoce el número de personas involucradas o la hora exacta del robo. Sandoval confirmó que existe un gran mercado negro de vinos caros y que un atraco como este se haría por encargo.

Agregó que son una de las bodegas más importantes de España y que han tomado muchas medidas de seguridad, incluyendo fotos compartidas con la policía.

Los Sandoval están molestos por el robo no solo porque se ha violado su seguridad, ya que algunas de las botellas robadas han estado en la familia durante tres generaciones. Se desconoce el valor exacto, pero es probable que supere los 200.000 €.

Se cree que la policía tomó huellas dactilares y otras pruebas de la esposa del chef Mario Sandoval, quien dijo: «Esperamos que las encuentren, son botellas muy singulares, esperamos encontrar algunas».

Cada año, se añade a la colección una botella de la bodega homónima, siendo una de las botellas retiradas una cosecha de 1925.

Sandoval dijo: «Es el trabajo de una vida. Económicamente es dinero sin duda, pero hay que ver todo el trabajo que hay detrás”.

El Coque es conocido internacionalmente por su colección de vinos, que también ha ganado premios. La pérdida de 132 botellas de vino valoradas en 200.000 euros por robo es mucho más personal para los propietarios que cualquier robo ordinario.

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