Según el último Informe Europeo de Inflación Alimentaria de Allianz, se espera que el coste anual de las cestas de la compra en España aumente en 200 € este año.

Se prevé que el gasto anual en alimentación de una familia española media aumente hasta los 2.300 € este año debido a la subida de los precios.

Los costes de los alimentos están por debajo de la media de la UE, que es 200 € más alta a 2500 € al año.

Se considera que las principales causas de los aumentos de precios son los aumentos en el costo del combustible, la electricidad y los fertilizantes, provocados primero por la pandemia de Covid-19 y luego por la guerra en Ucrania.

Los acontecimientos en Ucrania han afectado los suministros de alimentos básicos como el trigo y el aceite de girasol, con un aumento de los precios de las fuentes alternativas.

El informe de Allianz advierte que la situación podría empeorar ya que los precios actuales de los alimentos no están aumentando al mismo ritmo que lo han hecho los costos de las materias primas en los últimos 18 meses.

Según esto, los fabricantes de alimentos y bebidas en la UE ya han aumentado sus precios en un promedio del 14% desde principios de 2021.

En supermercados, las mayores subidas de precios se registraron en aceites (+53%), harinas (+28%) y pastas (+19%).

Sin embargo, la compra promedio de comestibles completos aumentó solo un 6%, ya que los minoristas absorben alrededor del 50% de los aumentos de precios para los consumidores.

Allianz advierte que la alta inflación combinada con menores ventas ejercerá presión sobre la rentabilidad corporativa, lo que probablemente conducirá a más «aumentos de precios al consumidor».

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