restaurante Can Tía Taleca. El nombre y la bonita entrada con la típica buganvilla rosa oscuro me llamaron la atención cuando pasé por Llucmajor por primera vez a finales de los 90. Poco sabía entonces que el pueblo era donde me instalaría y que años más tarde usaría Can Tia para guiar a mis amigos e invitados a mi casa porque cuando la ves, estás muy cerca de mi casa.

El nombre del restaurante significa «Con la bolsa de Sebastián». Tia es el apodo de Sebastián. Taleca es una vieja bolsa de cuero. En el ayuntamiento hay dos gigantes, de Llucmajor, Miquel y Cándida, son los patrones del pueblo. Tia es otro personaje de la leyenda de los «gigantes». En el restauranteTia sigue de pie con su traje tradicional, pipa y bolso al hombro, esperando nuevos clientes.
En el primer mes cuando compramos la casa en 2003 no teníamos cocina y para el almuerzo nos aseguramos de comer en el pueblo. Can Tia pronto se convirtió en nuestro favorito y nos hicimos amigos del chef y del camarero, ambos de nombre Toni. Posteriormente Toni y Toni organizaron el catering de nuestra boda. Años después supe que el dueño de la casa tenía una esposa sueca llamada Elisabeth.

Miguel Filori construyó y El restaurante abrió en 1974.. Tenía entonces 24 años. El restaurante se convirtió rápidamente en un punto de acceso para los jóvenes del pueblo. Todos los bares alrededor de la plaza eran principalmente para los viejos que jugaban y bebían palo, el licor local hecho de algarroba. En aquella época la única discoteca del pueblo estaba en el sótano de Can Tia, hoy es la escuela de baile de mi hija imaginario.

Muchas de las personas de mediana edad de hoy Gente de Llucmajor Allí se conocieron y se convirtieron en pareja. El restaurante patrocinó al equipo de baloncesto femenino durante muchos años y Miguel fue un jugador de fútbol activo durante mucho tiempo en España de Llucmajor.

Elisabeth conoció a Miguel en 1975 cuando asistía a una escuela de guías turísticos en Mallorca. Hubo un gran choque cultural para ellos y también para los aldeanos. Ella recuerda: «La gente salía de sus casas a ver a la rubia ‘Forastera’ de Estocolmo», y sin duda fue una de las primeras nórdicas en el pueblo. Miguel era hijo de un campesino de Llucmajor. «Mis suegros no estaban muy contentos con su elección», dice ella.

Hay muchas historias sobre los conflictos culturales, la mujer rubia que llegaba a casa del trabajo y salía a correr por la tarde, justo cuando todos los viejos amores agarraron una silla para sentarse frente a la casa a refrescarse, fue un fenómeno extraño para los aldeanos La peor experiencia, dice, fue la tradicional matanza de un cerdo, Matanzas. Para un mallorquín es una tradición y una fiesta popular, pero para un sueco acostumbrado a comprar toda la carne en una carnicería fue impactante. Elisabeth recuerda: “Justo cuando conocí a Miguel no sabía nada de español, así que hablábamos inglés juntos. Explicaba que su familia tenía matanzas. Ha dicho que era como una comida al aire libre. Me puse mi mejor ropa y me maquillé. Cuando llegamos las señoras estaban sentadas con las manos en la carne amasando la masa de sobrasada con capuchas en la cabeza, delantales salpicados de sangre y yo vestida de fiesta! Me miraron, sacudieron la cabeza y dijeron que los extranjeros eran raros”.

Elisabeth me llamó el otro día, ahora está jubilada y Can Tia está a la venta. «¿Puedes ayudarme a encontrar nuevos propietarios? Conoces a mucha gente, Jessika, y estoy segura de que tienes ideas que funcionarían para este lugar», dijo. Sí, tengo que decir que me gustaría ver más gente creativa en el pueblo y un emprendedor para hacerse cargo de Can Tia y hacer un buen restaurante de tapas. Si estás listo para el desafío, ¡envíame un correo electrónico! je@mywaymallorca.com.