La PASCUA es una gran cosa en España con grandes multitudes en las calles para ver las procesiones de Semana Santa y todo ese fervor religioso puede abrir el apetito..

Los visitantes pueden sorprenderse de que los huevos de Pascua de chocolate no sean el foco principal, pero hay muchas otras delicias tradicionales españolas para celebrar la ocasión.

Torrijas

El más famoso y esencial de todos los platos de Pascua en España es su propia versión de la tostada francesa. Estas icónicas torrijas son gruesos trozos de pan remojados en leche, fritos e infusionados con almíbar dulce. También forman parte de Semana Santa, como los sombreros puntiagudos y las estatuas religiosas.

Están disponibles en todas partes, desde restaurantes hasta panaderías, o puedes prepararlos fácilmente en casa.

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flores fritas

Estas preciosas golosinas en forma de flor se encuentran tradicionalmente en las regiones de Castilla-La Mancha y Castilla-León, pero las encontrarás a la venta en toda España.

Hecho de huevo, harina y leche y, por supuesto, azúcar, las amas de casa españolas competían tradicionalmente para hacer las formas más hermosas con las formas en forma de flor que se transmitían de generación en generación.

La Mona de Pascua

Si este bollo de brioche te resulta familiar, es porque es sorprendentemente similar al pastel de Navidad español Roscon de Reyes.

Particularmente populares en las regiones de Cataluña y Valencia, los pasteles se regalan a los niños en Semana Santa y ahora a menudo presentan un huevo de chocolate en el centro en lugar del tradicional huevo cocido de antaño.

Buñuelos de viento

Si bien este postre se puede encontrar durante todo el año, es especialmente popular durante Semana Santa. Esencialmente una dona frita, estas golosinas muy dulces son básicamente bolas de masa fritas cubiertas de azúcar. Los bueñuelos son típicos de cada región, pero los mejores están en Andalucía, y Granada es particularmente bueno.

pestinos

Los pestiños también son un plato popular de Navidad y son un pastel tradicional español hecho de harina, anís y aceite de oliva. Particularmente populares en el sur de España, están glaseados con miel y espolvoreados con azúcar.

Potaje de Vigilia

Para aquellos que, Dios no lo quiera, no son golosos, hay un sabroso plato de Pascua que deben probar.

Este suculento guiso de bacalao, garbanzos, espinacas y ajo y huevo duro se sirve tradicionalmente el Viernes Santo. Se dice que se conoce como «guiso de vigilia», ya que los fieles lo comen mientras esperan la resurrección.

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