[ad_1] En medio de una ráfaga de noticias económicas brillantes, incluido un crecimiento del PIB del 5,5% el año pasado, España se enfrenta a un déficit en uno de sus puntos fuertes tradicionales: la escasez de camareros. Con las reservas para el fin de semana de Pascua aumentando un 20% año tras año, los jefes …