Madrid (EFE).- Subasta de la trufa de Soria en el marco del congreso internacional de cocina Madrid Fusión.

Andrea Tumbarello, el restaurante Don Giovanni de Madrid, el chef italiano con la familia Fernández Rivera, las bodegas Tinto Pesquera de Valladolid, decidieron los Lotes de la Subasta de la Trufa Negra de Soria y realizaron Fusión en Madrid.

El Primer Lote Formado dos trufas, con un peso de 370 gramos, se ha adjudicado por 2.500 euros, mientras que el segundo, una sola trufa de 400 gramos, ha sido adjudicado por 4.500 euros, en una subasta que ha comenzado con una puja inicial desde 1.000 euros.

La Diputación provincial de Soria se encarga de esta tradicional subasta cuya recaudación se destinará a la ONG Luis Guanella, una fundación que lleva desarrollando su trabajo desde hace más de 30 años, adaptándose a las necesidades para ayudar a que todas las personas con diferentes y sus familias tendrán cubiertas todas las necesidades para desarrollar una vida plena.