Los apostadores que disfrutaban de las vistas y los sonidos del casco antiguo de Málaga el martes pueden haber tenido un encuentro escalofriante cuando tropezaron con una típica plaza malagueña a las 7:00 p. m. en punto, que estaba completamente a oscuras.

Mientras unos se preguntaban si la oscuridad era el preámbulo de algún tipo de espectáculo o actuación, y otros especulaban con que las luces navideñas podrían encenderse por las fiestas, la realidad es que se trataba de una protesta simbólica de los bares de la Plaza del Carbón. hartos del aumento de las facturas de energía.

Pero el apagón no se limitó a un pequeño rincón de Málaga; Tuvo lugar en docenas de ciudades y pueblos en 28 provincias de todo el país, donde la industria de la hospitalidad se ha puesto de rodillas por los altos precios del gas y la electricidad.

El gasto energético medio de un restaurante puede oscilar entre los 3.000 y los 6.000 euros, dependiendo del tamaño del negocio y de la oferta de servicios.

Pero estos bares, restaurantes y hoteles de toda España han visto con horror cómo la inflación de dos dígitos ha desanimado a sus clientes mientras que sus facturas de energía se han disparado entre un 200 % y un 400 %.

Según la Asociación de Hosteleros de Málaga, los costes energéticos pueden suponer en torno al 20% de los gastos generales de un negocio hostelero y el sector supone hasta el 9% de la mano de obra nacional.

José Simón, portavoz de la federación, ha subrayado a MálagaHoy que esta es una industria que «no debe fracasar».

Los más golpeados por la crisis energética son las pequeñas empresas familiares y los autónomos, cuyos negocios no pueden soportar el peso de la usura que supone la subida de precios a nivel nacional.

Los éxitos diarios en la hospitalidad se producen incluso cuando los niveles de negocios y turismo regresan y superan los niveles previos a la pandemia de 2019. Lo que debería haber sido una época de bonanza se ha convertido en cambio en una época de preocupación y fracaso.

Los altos precios de la energía, causados ​​principalmente por las crisis de los precios de la energía y los alimentos causadas por la invasión rusa de Ucrania, junto con un aumento de la demanda posterior a la pandemia y las fallas en la cadena de suministro, generalmente son culpados por los problemas económicos actuales.

Pero no hay luz al final del túnel ni para los restauradores ni para los clientes, ya que la tendencia bajista actual apenas comienza.

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