Los hoteles y restaurantes de BENIDORM están preocupados por la subida de costes provocada por la invasión rusa a Ucrania.

Aunque las reservas de hoteles y vacaciones continúan aumentando, casi alcanzando los niveles previos a la pandemia de 2019, las asociaciones locales están preocupadas por los efectos secundarios del conflicto.

Las principales preocupaciones son el aumento de los precios de la energía combinado con la escasez de alimentos importados, como el aceite de girasol y el trigo.

Nuria Montes, de la asociación hotelera de Benidorm Hosbec, dijo al periódico regional Leer provincias que el costo real de proporcionar una estadía en un hotel «ha aumentado entre un 25% y un 30% en comparación con 2019».

“El principal gasto de un hotel es el personal, pero luego viene la comida, la bebida y la energía”, añade Montes.

«Los costos relacionados con el catering para huéspedes pueden representar alrededor del 25 % del gasto total de un hotel, y la energía representa el 15 %, los cuales se están disparando en precio».

Otro problema que afecta a los restaurantes es el suministro de ingredientes y precios de los alimentos.

Diego Salinas, gerente de la Asociación de Hostelería Abreca de Benidorm, señaló: “El aceite de girasol y el trigo son las materias primas que más problemas nos están causando en estos momentos”.

“Los aumentos de precios reducirán el consumo, pero habrá escasez de productos”, comentó.

Salinas dijo que escuchó de un proveedor que solo quedaban «alrededor de 45 días de trigo», y más allá de ese punto «no saben a qué nivel de precio estará».

«Es un mal momento para tener una pizzería, pero la situación del aceite de girasol es aún peor y eso es una preocupación para los dueños de las tiendas de papas fritas», agregó.

Tanto Diego Salinas como Nuria Montes coincidieron en que poco pueden hacer sus miembros con respecto a los premios.

Queda por ver cuánto de los aumentos de alimentos y energía serán absorbidos por las empresas y qué aumentos de precios tendrán que reunir los consumidores y los turistas en el futuro.

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