Los comerciantes de Mallorca y Baleares señalan que la escasez está empeorando con el aumento del número de turistas y, por lo tanto, con el aumento de la demanda. Eso dice Tolo Servera, presidente de la asociación de concesionarios Abastecimiento de todas las bebidas están «al límite» – incluyendo cerveza y leche.

A falta de materias primas era evidente antes de Navidad. Se trataba principalmente de vidrio para fabricar botellas, pero también había problemas con el cartón para embalaje. Esto llevó a que algunos grandes compradores recurrieran al acaparamiento. Esto ha afectado a las empresas más pequeñas que tenían previsiones más modestas.

Miquel Àngel Morey de Bodegas Túnel dice que “hay problemas, sobre todo con marcas de calidad con precios elevados”. David Álvarez, de Bodegas Suau, explica que los precios de los insumos han subido hasta un 60%. A la hora de hacer el pedido, hay que ser «más cautos». «Las bodegas más grandes podrían permitirse pedir hasta 100.000 botellas, pero nosotros no». Esto es especialmente cierto debido a la volatilidad del mercado causada por la guerra en Ucrania y la espiral inflacionaria.

En la cadena de grandes almacenes El Corte Inglés señalan que no hay problemas para el pequeño consumidor, pero que la falta de stock ha llevado a algunos establecimientos de hostelería a comprarles y a otros grandes minoristas para cubrir la demanda de marcas como Moet Chandon. Sin embargo, existen límites ya que El Corte Inglés no son mayoristas. La tienda agrega que la demanda ha estado rondando los niveles de temporada alta durante algunas semanas y «podría ser un problema real en julio y agosto».