Cuando se trata de postres de verano, nunca puedes equivocarte con batidos: no necesitan cocinarse requieren un tiempo mínimo de preparacióny también permiten más creatividad que una simple bola de helado.

Entonces, ¿cuáles son los secretos del batido perfecto?
Primero, aunque puedes usar cualquier helado que te guste, para los batidos de mejor sabor, usa un helado de calidad. Lo ideal es elegir algo con ingredientes naturales. No tiene que ser el helado más caro, pero cuanto mejor sepa tu helado, más rica sabrá tu malteada. En segundo lugar, comience con helado suave. Por suave, quiero decir que debe ser fácil de sacar, así que sáquelo del congelador durante al menos 5 minutos antes de mezclar para garantizar un batido suave y sedoso, y coloque sus vasos en el congelador para que estén bien fríos antes de servir.

Para una delicia decadente, no hay nada como servir galletas caseras recién horneadas con un batido delicioso y refrescante. No tienes que ser poco saludable Además, pruebe estas galletas de desayuno de quinua y nuez con mi batido de yogur de fresa congelado y sabrá exactamente a lo que me refiero.

Galletas fáciles de arándanos con batido de plátano y chocolate blanco

Tiempo de preparación: 25 min – Tiempo de cocción: 15 min – Puntuación de ingredientes 18/20

125 g de mantequilla, picada

260 g de azúcar en polvo

1 vaina de vainilla, semillas ahuecadas

1 huevo

80 ml de leche

300 gramos de harina normal

1 cucharadita de polvo de hornear

2 cucharadas de arándanos secos

Precalentar el horno a 180°C (355°F).

Coloque la mantequilla, las semillas de vainilla, el azúcar, el huevo, la leche, la harina y el polvo de hornear en un procesador de alimentos y procese hasta obtener una masa suave.

Coloque la masa en un tazón y mezcle cuidadosamente con los arándanos secos. Forme 2 cucharadas de masa en círculos planos y colóquelos en bandejas para hornear forradas con pergamino antiadherente, dejando espacio para untar. Hornee durante 12-15 minutos o hasta que se dore. Deje que se enfríe un poco en la bandeja para hornear durante 4-5 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe mientras se enfría. Servir con batido de plátano y chocolate blanco.

Batido de plátano y chocolate blanco

ingredientes

250 ml de leche semidesnatada

2 plátanos, picados

150 g de chocolate blanco

1 bola de helado de vainilla

una pizca de canela

Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Verter en copas y servir inmediatamente.

Galletas de desayuno de quinua y nuez pecana con batido de yogur de fresa congelado

Tiempo de preparación: 20 min – Tiempo de cocción: 15 min – Puntuación de ingredientes 18/20

125 g de mantequilla sin sal, picada

200 gramos de azúcar en polvo

75 g de azúcar moreno claro

1 cucharadita de miel clara

1 vaina de vainilla, semillas ahuecadas

1 huevo

80 ml de leche

300 gramos de harina normal

1 cucharadita de polvo de hornear

2 cucharadas de pecanas, molidas

150 g de quinoa, cocida y refrigerada

Precalentar el horno a 180°C (355°F).

Coloque la mantequilla, las semillas de vainilla, el azúcar en polvo, la miel, el azúcar moreno, el huevo, la leche, la harina y el polvo de hornear en un procesador de alimentos y procese hasta obtener una masa suave.

Coloque la masa en un tazón y mezcle suavemente las nueces y la quinua. Forme 2 cucharadas de masa en círculos planos y colóquelos en bandejas para hornear forradas con pergamino antiadherente, dejando espacio para untar. Hornee durante 12-15 minutos o hasta que se dore. Deje que se enfríe un poco en la bandeja para hornear durante 4-5 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe mientras se enfría. Sirva con yogur helado de fresa.

Batido de yogur helado de fresa

200 g de fresas congeladas

150 g de yogur natural griego

2 cucharaditas de miel

150 ml de leche

Coloque todos los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta obtener un puré suave.

Batido de plátano, dátiles y almendras

Ingredientes para 2 personas

2 plátanos maduros grandes

6 dátiles Medjool, deshuesados

350ml de leche de almendras

1 bola grande de helado de vainilla

½ cucharadita de canela

Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.