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By, Irene Fogarty [ad_1] Científicos valencianos desarrollan una app que detecta gluten en alimentos a través de un teléfono móvil. Imagen: 3268zauber, CC BY-SA 3.0 a través de Wikimedia Commons Un equipo de científicos de una universidad de Valencia, España, ha encontrado una manera para que las personas con intolerancias alimentarias sepan si un producto contiene gluten usando …
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