[ad_1] La escena de restaurantes sin gluten de MADRID está a la vanguardia. La capital española es una de las capitales gastronómicas de Europa. A menudo se considera un «verdadero paraíso gastronómico» con recetas clásicas como el cocido madrileño, los callos, los rollos de calamares, las patatas bravas, los bocadillos de calamar y las tapas …
By, Irene Fogarty [ad_1] Cada vez más restaurantes se ven atraídos al mercado sin gluten por incentivos económicos y demandas de los clientes; Varios restaurantes de Málaga han tomado nota de ello y han incluido platos sin gluten en su oferta culinaria. The Olive Press está probando cinco restaurantes en Málaga que se esfuerzan por complacer a sus …
By, Irene Fogarty [ad_1] Barcelona ha sido nombrada una de las mejores ciudades europeas para acoger a quienes deben seguir una estricta dieta sin gluten. En un estudio de la aplicación de logística de viajes Bounce, ocupó el octavo lugar y fue la mejor ciudad española. El estudio examinó cómo el creciente interés y la popularidad en la …
By, Irene Fogarty [ad_1] Científicos valencianos desarrollan una app que detecta gluten en alimentos a través de un teléfono móvil. Imagen: 3268zauber, CC BY-SA 3.0 a través de Wikimedia Commons Un equipo de científicos de una universidad de Valencia, España, ha encontrado una manera para que las personas con intolerancias alimentarias sepan si un producto contiene gluten usando …
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